gâteau chocolat et amandes

                   Difficulté: moyen

                          Cout: raisonnable

                      Temps: 35 min en content la cuisson

Ingrédients :

Pour le gâteau :

• 4 œufs

• 200 g de sucre en poudre

• 200 g de poudre d'amandes

• 100 g de beurre

Pour le décor :

• 100g de chocolat de couverture

• 50 g de beurre

• amandes effilées

Préparation :

pour le gâteau :

1. Mélanger les œufs, le sucre et faire blanchir le mélange.

2. Ajouter la poudre d'amandes et le beurre fondu.

3. Faire cuire dans un moule à manqué chemisé d'un papier cuisson (l'amande ça attache) à 170° pendant une vingtaine de minutes (à surveiller, vérifier avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche).Le gâteau ne monte pas, mais reste très moelleux.

Pour le décor : (après démoulage)

1. Faire fondre le chocolat et ajouter le beurre, bien mélanger.

2. Recouvrir le gâteau de ce mélange.

3. Enfin, grillée à la poêle sèche quelques amandes effilées puis les disposez sur le gâteau.

Petite parenthèse sur le gâteau

- La recette originale  est une recette traditionnelle (le Pithiviers, entendue à la télé il y a bien 25 ans!).

- Dans la recette originale, c'était un glaçage au sucre et des fruits confits qui étaient prévus.

                Recette donné par Pili

                    du blog Lin Pultion

Comments

[Pili 66]

Coucou!
J'ai publié une recette de cookies (en date du 14/11), si ça te dit, tu pourras la prendre!

[Lin, pain d'épic]

Et comme j'adore aussi les gâteaux recouverts de chocolat, je vais essayer celui-là. Il a l'air vraiment bon!
Bisous

[petitechouette]

Celui ci ,je le teste ce week end ,il a l'air délicieux.
Merci.

[lylas17]

Une recette au chocolat bien sympathique, dis est ce qu'il était bon ? Bisous Lylas

[Pili 66]

Et alors est-ce-que tu as aimé????
Ici on adore ça!